Animales

El impacto ambiental de la producción mundial de huevos

Emisión de gases de efecto invernadero, contaminación del suelo o el agua, el estado de las gallinas encerradas en jaulas, son las consecuencias a nivel mundial.

Los mayores impactos, según estudios realizados en España, derivan de la producción del pienso (alimento que se le da a los animales) suministrado a las gallinas ponedoras, cuyos ingredientes no se cultivan de manera respetuosa con el ambiente. Además de las consecuencias ambientales asociadas a la fabricación de los materiales utilizados en el empaquetado de los huevos.

Fotos: labioguia.com

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Por otro lado, a las gallinas ponedoras las tienen enjauladas sin ver la luz del sol ni pisar el suelo, en condiciones de hacinamiento extremo que pueden costarles la vida. Se las somete a más de 20 horas de luz artificial para que no duerman y pongan más huevos; y si los pollitos que nacen son machos, se los mata, directamente.

Fotos: labioguia.com

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En la actualidad, solo en la Unión Europea se producen unos siete millones de toneladas de huevos al año, siendo sus mayores productores España y Francia. A escala mundial, China produce más del 30% de los huevos de todo el mundo. Esto indica que se trata de una explotación intensiva que genera efectos en la naturaleza y vuelve más propensa la producción de huevos a través de gallinas ponedoras en vez de camperas, que viven sin estar encerradas, en mejores condiciones y con una mejor calidad de alimentación.

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